Datenschutzerklärung

Wir nehmen den Schutz Ihrer personenbezogenen Daten sehr ernst. Personenbezogene Daten werden von uns vertraulich und entsprechend den gesetzlichen Datenschutzvorschriften sowie dieser Datenschutzerklärung behandelt.

1. Verantwortlicher

Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:

Restaurant-Hotel Rebstock e.K.
Schlossstraße 10
79780 Stühlingen
Deutschland

Inhaber: Beyazit Sarikaya
Telefon: +49 (0) 77 44 92 12 0
E-Mail: hotel@rebstock.eu

2. Allgemeine Hinweise zur Datenverarbeitung

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies zur Bereitstellung dieser Website, zur Bearbeitung von Anfragen oder zur Vertragserfüllung erforderlich ist. Eine Weitergabe Ihrer Daten erfolgt nur, wenn dies gesetzlich erlaubt ist oder Sie eingewilligt haben.

3. Zugriffsdaten (Server-Logfiles)

Beim Besuch dieser Website werden durch den Hosting-Provider automatisch Informationen erfasst und in sogenannten Server-Logfiles gespeichert. Dies sind insbesondere:
- IP-Adresse
- Datum und Uhrzeit der Anfrage
- aufgerufene Seite / Datei
- übertragene Datenmenge
- Browsertyp und Browserversion
- Betriebssystem
- Referrer-URL (zuvor besuchte Seite)

Die Verarbeitung erfolgt zur technischen Bereitstellung der Website, zur Systemsicherheit und zur Fehleranalyse.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse).

4. Kontaktaufnahme (Telefon, E-Mail, Kontaktformular)

Wenn Sie uns per Telefon, E-Mail oder über das Kontaktformular kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben zur Bearbeitung Ihrer Anfrage und für mögliche Anschlussfragen.

Verarbeitete Daten können sein: Name, Kontaktdaten (E-Mail / Telefonnummer), Inhalt der Nachricht sowie ggf. weitere Angaben, die Sie freiwillig übermitteln.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahmen / Vertrag) oder Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Bearbeitung von Anfragen).

5. WhatsApp

Wenn Sie uns über WhatsApp kontaktieren, erfolgt die Kommunikation über den Anbieter WhatsApp Ireland Limited. Dabei können personenbezogene Daten (z.B. Telefonnummer, Nachrichteninhalte) verarbeitet werden.
Bitte senden Sie uns über WhatsApp keine sensiblen Daten. Alternativ können Sie uns jederzeit per E-Mail kontaktieren.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO oder Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

6. Cookies

Unsere Website kann technisch notwendige Cookies einsetzen, um grundlegende Funktionen zu gewährleisten. Soweit weitere Cookies (z.B. Statistik/Marketing) verwendet werden, erfolgt dies nur mit Ihrer Einwilligung.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung) bzw. Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO bei technisch notwendigen Cookies.

7. Einbindung von Karten / Inhalten Dritter

Sofern auf unserer Website Karten oder Inhalte von Drittanbietern eingebunden sind (z.B. Kartenmaterial), kann es sein, dass beim Laden dieser Inhalte Daten (z.B. IP-Adresse) an den jeweiligen Anbieter übertragen werden. Dies erfolgt nur, wenn die Funktion genutzt wird.

8. Speicherdauer

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für den jeweiligen Zweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungsfristen bestehen. Danach werden die Daten gelöscht oder gesperrt.

9. Ihre Rechte

Sie haben gegenüber uns folgende Rechte hinsichtlich Ihrer personenbezogenen Daten:
- Auskunft (Art. 15 DSGVO)
- Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
- Löschung (Art. 17 DSGVO)
- Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
- Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
- Widerspruch gegen die Verarbeitung (Art. 21 DSGVO)
- Widerruf erteilter Einwilligungen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine Nachricht an: hotel@rebstock.eu

10. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren, wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegen die DSGVO verstößt.

Stand: 17.01.2026