Unsere Speisekarte im Landgasthof-Rebstock
hier können Sie sich schon mal einen Überblick über unsere leckeren Gerichte verschaffen:
Traditionelles im Rebstock
Feines Vorweg
Flädlesuppe Rinderkraftbrühe mit Pfannenkuchenstreifen
Knackig bunter Salatteller
"Typisch Schwarzwald“
Scheiben, dünn geschnitten vom Rohschinken, serviert mit Zwiebeln und Bauernbrot
Unser Vesperkärtle
Vesperbrettle
Schwarzwälder Rohschinken und Käse auf dem Brett, mit Gruken, Zwiebeln und Burebrot
Wurstsalat
würzig mit feinen Zutaten bereitet und Salaten umglegt
Wurstsalat Käse
nach Art des Hauses und Salatgarnitur
Regional + typisch Landgasthof genießen
Käsespätzle „Schwäbische Art“ mit buntem Beilagensalat
Gemüse-Maultaschen mit buntem Beilagensalat
Gemüse-Frikadellen mit buntem Beilagensalat
Großer Salatteller mit Thunfisch und Ei
Großer Salatteller mit gebratenen Pilzen
"Fitness-Salat"
mit gebratenen Putenstreifen
Schweineschnitzel paniert mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites und Salatteller
Putenschnitzel paniert mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites und Salatteller
Fleischküchle am Spätburgundersößle mit Spätzle und Bohnen
Feinschmeckersalat Streifen vom Rind
mit frischen Champignons auf knackigen Salaten und Brot
Zwiebelrostbraten mit Spätzle und buntem Salatteller
Putengeschnetzeltes mit Champignon-Rahmsoße, dazu Spätzle und bunter Salatteller
Cordon bleu "vom Schwein"
mit Pommes Frites und buntem Salatteller
Cordon bleu "von der Pute"
mit Pommes Frites und buntem Salatteller
Rumpsteak vom Grill
dazu Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat
Gebratenen Filet vom frischen Saibling an bunten Salaten
Gebratenen Filet vom frischen Saibling
an Mandelbutter mit "Stühlinger Kartoffeln" und buntem Saisonsalat
Die in unseren Speisen und Getränken enthaltenen Zusatzstoffe entnehmen Sie dem Hinweis auf der 3. Seite unserer gedruckten Karte im Restaurant.
Brutzelspaß vom heißen Stein (zum selbst brutzeln) - Freitag & Samstag sowie an anderen Tagen auf Vorbestellung
"Hohenlupfenteller“
Saftiges Rumpsteak
Holzfällersteak
zartes Schweinesteak auf dem heißen Stein
Gourmetspieß:
Edle Stücke vom Rind am Spieß
"Schluchtensteig Fitmacher"
Saftiges Putensteak auf dem heißen Stein
Zu allen Gerichten servieren wir 2 Beilagen nach Wahl sowie 3 Dip-Soßen
Unsere Beilagenempfehlung:
Hausgemachte Spätzle, Pommes Frites, Kroketten oder Bratkartoffeln
... und damit das Genießen vom heißen Stein auch bestimmt zu einem Erlebnis wird, beachten Sie btte einige Tipps.
Das Fleisch auf den Stein legen, von beiden Seiten leicht anbraten damit sich die Poren schließen. Nun in den Teller zurücklegen. Kleinere Stücke abschneiden und nach Belieben fertig braten und zwar englisch, medium oder durch.
Wegen Spritzgefahr und Hustenreiz bitte keine Kräuterbutter und keinen Pfeffer auf den Stein geben. Der Stein hält seine Brattemperatur ca. 40 Minuten. Für Sie – der vollkommene Genuss! Der letzte Happen schmeckt noch genauso saftig, knusprig, zart und frisch wie der erste Bissen.
